Chef de partie la MUR MUR

2300.00 EUR

Trimite aplicația

Salariu

2300.00 EUR

Locație

24 - MARSAC SUR L ISLE

Descriere

Despre companie

MUR MUR este un restaurant situat în Marsac-sur-l'Isle, dedicat oferirii unei experiențe culinare deosebite prin preparate tradiționale. Ne mândrim cu utilizarea ingredientelor proaspete și locale, ceea ce ne permite să oferim clienților noștri mese de calitate superioară. Echipa noastră dinamică este formată din profesioniști pasionați de gastronomie, care colaborează pentru a crea o atmosferă plăcută și un serviciu excelent.

Într-un sector în continuă dezvoltare, ne angajăm să ne menținem standardele ridicate și să inovăm constant în preparatele noastre. Căutăm să ne extindem echipa cu persoane care împărtășesc aceeași pasiune pentru gătit și care doresc să contribuie la succesul restaurantului nostru.

Despre post

Căutăm un chef de partie talentat și dedicat, care să asiste chef-ul de bucătărie în pregătirea și realizarea preparatelor. Acest rol este esențial pentru menținerea calității și a standardelor noastre de igienă, precum și pentru coordonarea eficientă a activităților din bucătărie. Vei avea ocazia să îți pui în valoare creativitatea și abilitățile culinare, contribuind la elaborarea meniurilor și gestionarea stocurilor.

În plus, vei avea responsabilitatea de a forma și supraveghea personalul din bucătărie, asigurându-te că toți membrii echipei lucrează eficient și în conformitate cu normele de siguranță alimentară. Această poziție necesită versatilitate, deoarece vei lucra atât în zona de gătit cald, cât și în cea de gătit rece.

Condiții

Contract pe durată nedeterminată (CDI)
Program de lucru full-time
Colaborare într-un mediu dinamic și creativ

Salariu

Salariul lunar variază între 2300 și 2600 de euro, pe parcursul a 12 luni.

Responsabilități

Asistarea chef-ului de bucătărie în pregătirea preparatelor.
Supravegherea și coordonarea activităților din bucătărie.
Asigurarea calității preparatelor servite.
Respectarea normelor de igienă și siguranță alimentară.
Formarea și îndrumarea personalului din bucătărie.
Participarea la elaborarea meniurilor.
Gestionarea stocurilor de ingrediente.
Menținerea unui mediu de lucru curat și organizat.

Cum se desfășoară munca

Activitatea zilnică în rolul de chef de partie implică colaborarea strânsă cu chef-ul de bucătărie și ceilalți membri ai echipei. Începi ziua prin revizuirea meniului și a ingredientelor disponibile, asigurându-te că totul este pregătit pentru serviciu. Vei participa activ la gătirea preparatelor, respectând rețetele și standardele de calitate.

Pe parcursul zilei, vei coordona activitățile din bucătărie, asigurându-te că fiecare membru al echipei își îndeplinește sarcinile. Este esențial să menții o comunicare eficientă pentru a gestiona fluxul de lucru și a răspunde rapid la cerințele clienților. La finalul zilei, vei contribui la curățarea și organizarea bucătăriei, pregătind totul pentru ziua următoare.

Cerințe

Disponibilitate de a lucra în ture.
Abilități excelente de comunicare și lucru în echipă.
Capacitate de a lucra sub presiune.
Creativitate și pasiune pentru gătit.
Versatilitate în gătitul cald și rece.
Atitudine pozitivă și dorința de a învăța.

Locație

Restaurantul MUR MUR este situat în Marsac-sur-l'Isle, o localitate care oferă un cadru plăcut și accesibil pentru angajați. Locația noastră este ușor de ajuns și beneficiază de un mediu de lucru stimulativ, ideal pentru dezvoltarea profesională.