Operator vinificație sezonier - Mercurey

Trimite aplicația

Salariu

Nespecificat

Locație

71 - MERCUREY

Descriere

Despre companie

LES URSULINES este un domeniu viticol în inima Côte Chalonnaise, parte a Domaine de la Bressande din Mercurey. Cu aproximativ 56 ha de vie, crama produce anual în jur de 3.000 hl, concentrându-se pe Pinot Noir și pe soiuri albe (Chardonnay, Aligoté). Echipa combină respectul pentru tradiţie cu proceduri moderne de vinificaţie, punând accent pe calitate. Pentru campania de vendange 2026, se caută persoane pentru activităţi sezoniere în cramă și pe parcele.

Condiții

Contract: Saisonnier, durată aproximativ 2 luni, posibilitate de prelungire în funcție de campanie.
Program: Timp plein, cu ture adaptate în funcție de recepția strugurilor și etapele de vinificație.
Loc: Mercurey (71640), activități în cramă și în proximitatea parcelelor.
Condiții: muncă manuală și tehnică, respectarea normelor de igienă și siguranță.
Echipament: manipulare pressoare, pompe, tancuri; echipament individual de protecție asigurat conform regulilor interne.
Cazare: domeniul nu oferă cazare; organizarea transportului și a acomodării rămâne în responsabilitatea candidatului.
Mediu: colaborativ, orientat spre eficiență și calitate, cu comunicare deschisă între membri.
Oportunități: lucru direct cu echipa de vinificare și achiziție de competențe practice.

Salariu

Salariul va fi stabilit în funcție de experiență și responsabilități; suma exactă va fi comunicată în procesul de selecţie şi negociată conform competențelor demonstrate.

Responsabilități

Recepţia recoltelor: descărcare, triere la masa de sortare şi verificare calitate la intrarea în cramă.
Participare la operațiuni tehnice: pompare, soutirage, decantare, remontage și alte etape specifice vinificaţiei.
Operare utilaje: întrebuinţarea şi întreţinerea pressoarelor, pompelor şi tancurilor, respectând procedurile de siguranță.
Igienă şi curăţenie: curățarea instalațiilor şi a echipamentelor pentru prevenirea contaminărilor.
Manipulare recipiente: umplerea, etanșarea și transferul vinului între tancuri și butoaie.
Respectarea normelor interne: aplicarea instrucțiunilor de siguranță și a indicațiilor conducerii.
Colaborare: comunicare constantă cu responsabilul de cramă și cu colegii pentru un flux eficient al operațiunilor.
Raportare: informarea despre stadiul activităților și semnalarea problemelor tehnice cu propuneri de soluții.

Cerințe

Competențe practice: capacitate de operare a echipamentelor uzuale din cramă și implicare în procesele de vinificaţie.
Atenție la detalii: respectarea rutinei de igienă și a instrucțiunilor de manipulare.
Abilități de comunicare și spirit de echipă: colaborare eficientă cu colegii și urmarea indicațiilor superioare.
Rezistență fizică: disponibilitate pentru muncă intensă pe perioada recoltării.
Atitudine proactivă: dorință de a învăța și de a contribui la optimizarea operațiunilor.
Organizare: capacitatea de a prioritiza sarcinile în contextul unui proces tehnologic strict.

Locație

Activitățile se desfășoară la Domaine de la Bressande, Mercurey (71640), într-o zonă viticolă a Côte Chalonnaise, atât în incinta cramei, cât și în imediata apropiere a parcelor administrate.