CHEF D'ATELIER F/H

Emplacement: 21 - Beaune
Secteur: agro
Contrat: CDI

Entreprise : GROUPE GRANDAY
Missions :
Organisation de la productionÉtablir et ajuster le planning journalier
Affecter les opérateurs aux postes selon les compétences et les priorités
Gérer les aléas : absences, pannes, urgences clients

Management de l'équipeAnimer un point quotidien de 10 minutes au démarrage
Gérer les congés, horaires, heures supplémentaires et remplacements (hors labo)
Mener les entretiens annuels et professionnels
Accueillir et intégrer les nouveaux arrivants

Respect des standardsFaire appliquer les modes opératoires et les règles de sécurité
Faire réaliser les autocontrôles (températures, poids, étiquetage) et bloquer tout produit non conforme
Faire respecter les bonnes pratiques d'hygiène, le plan de nettoyage et la traçabilité des lots

Remontée d'informationRemonter les pannes au responsable maintenance, les dérives et idées d'amélioration au responsable process
Renseigner les indicateurs de production du jour

Participation à la productionTenir un poste clé, assurer des remplacements ou des réglages

Indicateurs de suivi
Respect du planning et taux de service client (livraisons à l'heure)
Productivité (par rapport à l'objectif)
Taux d'absentéisme et accidents du travail
Résultats des audits hygiène et conformité des enregistrements
Formation et expérience
Bac+3 à Bac+5 de préférence
Au moins 3 ans en production agroalimentaire, avec une première expérience d'encadrement en tant que chef d'équipe.
Compétences attendues
Connaissance des procédés et des machines de l'atelier
Leadership de proximité, sens de l'écoute et fermeté
Organisation et réactivité face aux imprévus
Bonnes pratiques d'hygiène, HACCP et sécurité au travail
Maîtrise des outils bureautiques et de l'ERP ou planning utilisé