Operator de tăiere carne în agroalimentar

Trimite aplicația

Salariu

Nespecificat

Locație

35 - Maen Roch

Descriere

Despre companie

Denumirea angajatorului nu este specificată în anunț.

Despre post

Rolul operatorului de tăiere în agroalimentar implică integrarea într-o echipă dinamică și participarea la diferitele etape de pregătire și valorificare a pieselor de carne, respectând normele de igienă, calitate și siguranță.

Candidatul va trebui să identifice și să recunoască diferitele mușchi ale porcului, să manipuleze și să deplaseze piesele de carne conform procedurilor în vigoare, și să separe mușchii respectând instrucțiunile de producție.

Este esențial ca operatorul să respecte regulile de igienă, siguranță și trasabilitate specifice industriei agroalimentare.

Condiții

Tipul contractului: Intérim - 1 Mois.
Locul de muncă: 35 - Maen Roch.

Salariu

Nu este specificat

Responsabilități

Identificarea și recunoașterea diferitelor mușchi ale porcului.
Manipularea și deplasarea pieselor de carne conform procedurilor în vigoare.
Separarea diferitelor mușchi respectând instrucțiunile de producție.
Controlul calității produselor pe parcursul procesului de tăiere.
Respectarea normelor de igienă, calitate și siguranță în industria agroalimentară.
Participarea activă la etapele de pregătire și valorificare a cărnii.
Lucrul cu cuțitul pentru a curăța și degresa bucățile de carne.
Respectarea regulilor de trasabilitate specifice industriei agroalimentare.

Cum se desfășoară munca

Candidatul va începe prin identificarea mușchilor porcului.
Apoi, va manipula și va deplasa piesele de carne conform procedurilor stabilite.
După aceea, va separa mușchii conform instrucțiunilor de producție.
Pe parcurs, va controla calitatea produselor.
În final, va respecta toate regulile de igienă și siguranță.