Ouvrier de chai (F/H)

Emplacement: 33 - Pomerol
Secteur: agro
Contrat: Intérim - 3 Mois
Heures d'ouverture: Temps plein
Salaire: Annuel de 22404.2 Euros à 27000.0 Euros sur 12.0 mois

ADEQUAT LIBOURNE recherche pour son client sur LIBOURNE, un ouvrier de chai (F/H) pour une mission en intérim à POMEROL.

Votre mission consistera à :

* organiser la réception de la vendange et dirige les opérations avant fermentation.
* donner les consignes pour la vinification et vérifie son évolution.
* élaborer les cuvées avec l'oenologue (assemblages, filtrations).
* assurer l'élevage du vin et contrôle son bon déroulement par des dégustations régulières, par des analyses en laboratoire et des soutirages.
* coordonner ensuite la mise en bouteilles.

Il est aussi responsable de la bonne gestion du chai en collaboration avec le maitre de chai :

* Il fait appliquer les normes d'hygiène, assure le contrôle qualitatif et sanitaire des cuves.
* Il fait éventuellement appliquer les référentiels qualité et vérifie le bon fonctionnement du système de traçabilité lorsqu'il existe.
* Il gère le matériel et les stocks.
* Il est aussi chargé de déclarer les récoltes, les chaptalisations, de tenir les registres et cahiers de cave
* Manutention de barriques

HORAIRES LUNDI A VENDREDI 8H 12H 13H 16H (Possibilité heures supp)

PROFIL:

Rigoureux et organisé.

Sensible à la propreté et au rangement de son poste de travail.

Polyvalent et volontaire.

Capacité à s'intégrer et à travailler en équipe.

Rémunération et avantages :

Taux horaire fixe en fonction du profil + 10% de fin de mission + 10% de congés payés

- Primes collective et/ou individuelle + participation aux bénéfices + CET 5%
- Acompte de paye à la semaine si besoin,
- Possibilité d'intégration rapide, de formation et d'évolution,
- Bénéficiez d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement).

Pour toutes questions, vous pouvez nous joindre au ##########

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