Formateur / Formatrice Réceptionniste en Hôtellerie (H/F)

Emplacement: 89 - Avallon
Secteur: hotel
Contrat: CDD - 5 Mois
Heures d'ouverture: Temps partiel
Salaire: Selon grille E.N.

Sous l'autorité du coordinateur pédagogique et de la Conseillère en Formation Professionnelle, vous serez chargé(e) de
- Préparer, construire et animer des séances d'apprentissage en veillant au respect du référentiel RNCP 38870, de manière individualisée si nécessaire et innovante
- Réaliser le suivi et mettre en place des évaluations formatives, en cours de formation
- Assurer le bon fonctionnement du plateau technique
- S'inscrire dans un collectif de travail impliquant l'ensemble des acteurs concernés par l'accompagnement des bénéficiaires dans leurs projets d'acquisition de compétences, de qualification, d'insertion professionnelle et d'accès à l'emploi,
- Concourir à la bonne relation avec les entreprises
- Réaliser le suivi des stagiaires
- Respecter le cadre de la qualité et veiller à la complétude et à la mise en application des procédures du label EDUFORM
- Assurer une veille technique et pédagogique dans votre domaine professionnel

Connaissances attendues :
- Contrat hôtelier
- Techniques et procédures d'accueil de la clientèle individuelle et groupe
- Gestion des réservations, des arrivées et des départs
- Gestion et suivi de la qualité
- Organisation du travail au service de la réception
- Techniques de commercialisation des prestations et démarche mercatique
- Relation avec les prescripteurs
- Utilisation d'un logiciel hôtelier
- Gestion des réclamations
- Bases de la législation relative à la sécurité d'un établissement recevant du public
- Principes généraux de la responsabilité sociétale des entreprises
- Fonctionnement d'un Channel manager
- Fonctionnement des OTA
- Bases du Yield management adapté à l'hôtellerie
- Fonctionnement du service conciergerie
- Procédure de clôture périodique de l'activité du service réception
- Ratios et indicateurs d'activité du service de la réception
- Supports d'analyse de l'activité du service de la réception
- Procédure de suivi des débiteurs divers
- Contrôle et suivi de la e-reputation
- Techniques de prospection à distance
- Règles de correspondance commerciale
- Règles de rédaction d'un devis ou d'une facture pro forma
- Canaux de distribution de l'offre commerciale

Vacations à compter du 1er avril pour une durée de 270 heures.
Rémunération selon grille indiciaire de l'E.N.
Emploi du temps selon planification des séances, à préciser lors de l'entretien.