Directeur d'hôtel restaurant 2026-0131-DIR (H/F)

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Localisation : 44 - Sainte-Luce-sur-Loire
Secteur : Hôtellerie
Contrat : CDI
Temps de travail : Temps plein
Salaire : fixe + variable + LF

Hôtel Restaurant 2* de 100 chambres !

Vos missions principales :

Accueil & expérience client :

Accueil physique et téléphonique d'une clientèle nationale et internationale
Mise en place du petit-déjeuner et service en restauration
Suivi des retours clients et gestion des demandes spécifiques
Commercialisation :

Valoriser votre sens du commerce pour identifier et saisir les opportunités de croissance sur votre marché
Encadrement des équipes :

Animer, motiver et organiser le travail des collaborateurs, gérer les plannings et accompagner le développement des compétences.
Gestion opérationnelle :

Gestion des réservations, des arrivées/départs (check-in/check-out), facturation, encaissements, contrôle des caisses.
Suivi du standard téléphonique, des e-mails et de la communication avec les clients.
Organisation des espaces séminaires : installation, matériel, rangement.
Suivi et gestion des stocks : petit-déjeuner, bar, fournitures.
Hygiène et conformité :

S'assurer du respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité, du contrôle qualité des chambres à la propreté des espaces communs et des cuisines.
Conditions spécifiques :

Poste logé
Astreintes hebdomadaires, avec autonomie dans la gestion opérationnelle.