Situat în inima Conques en Rouergue, în acest cadru prestigios, restaurantul nostru cu stele caută un demi-Chef de Partie (H/F) talentat și pasionat pentru a se alătura echipei noastre și a participa la experiența unică pe care o oferim clienților noștri pentru sezonul următor. Începerea activității este programată pentru 16/03/2026.
Responsabilități
- Mise en place: realizarea pregătirilor preliminare (curățare, tăiere, marinare, fonduri, baze) și asigurarea disponibilității acestora pentru serviciu.
- Serviciu: executarea, sub supravegherea Chef-ului de partie, a gătitului și aranjării preparatelor, respectând instrucțiunile și ritmul serviciului.
- Sustinere operațională: înlocuirea temporară a Chef-ului de partie în absența acestuia și contribuirea la fluiditatea postului.
- Igienă și întreținere: menținerea locului de muncă curat și organizat, aplicarea strictă a procedurilor HACCP și participarea la curățenia zilnică a spațiilor.
- Aprovizionare: controlul primirii și aranjării mărfurilor, verificarea calității produselor și raportarea oricăror anomalii.
- Învățare continuă: dezvoltarea tehnicilor culinare, îmbogățirea cunoștințelor și progresul către o autonomie mai mare.
- Spirit de echipă: colaborarea eficientă cu ajutoarele și stagiarii, ghidarea acestora dacă este necesar, integrându-se în dinamica colectivă a echipei.
Condiții de muncă
Program: program flexibil, adaptat nevoilor restaurantului.
Schimburi: disponibilitate pentru a lucra în diferite schimburi, inclusiv weekenduri.
Tip contract: SAI.
Mod de lucru: în echipă, într-un mediu dinamic și stimulant.
Salariu și locație
Salariu: Negociabil, în funcție de experiență și abilități.
Locație: 12 - CONQUES EN ROUERGUE.
Cum aplici
Dacă ești interesat de această oportunitate, te rugăm să ne trimiți CV-ul tău actualizat și o scrisoare de intenție. Așteptăm cu nerăbdare să te cunoaștem și să discutăm despre cum poți contribui la succesul echipei noastre!