Chef de partie (H/F) en saison avec logement (H/F)

Emplacement: 38 - Vienne
Secteur: logement
Contrat: Saisonnier - 7 Mois
Heures d'ouverture: Temps plein
Salaire: Mensuel de 2600.0 Euros sur 12.0 mois

Chef de partie préparez votre valise et découvrez les rives du Rhône, ses rives, ses vins

ANTEO spécialiste du recrutement des métiers de l'hôtellerie-restauration cherche pour son client un CHEF DE PARTIE h/f avec logement.

L'établissement :
Restaurant gastronomique situé au sein d'un hôtel 4* en bord du Rhône, aux portes de Lyon et à l'entrée du vignoble des Côtes-du-Rhône à quelques kilomètres de Vienne
Un cadre exceptionnel qui allie gastronomie, douceur de vivre au bord de l'eau et dynamisme de la métropole lyonnaise.

Nous proposons :
- Un CDD saisonnier de la mi-mars à fin septembre minimum
- 2 jours de repos fixes consécutifs / semaine
- Un salaire mensuel brut de 2 600 €
- 42 h par semaine
- Un logement toute la période du contrat

Vos missions :
- Vous effectuez votre mise en place pour 50 cvts/service hors saison et 70 couverts en saison, à base de produits frais et raffinés
- Vous respectez les normes d'hygiène
- Vous appliquez les modes de cuisson et de conservation des produits alimentaires
- Vous maîtrisez les cuissons, les taillages, les préparations
- Vous effectuez la mise en place et la préparation de votre partie
- Vous appliquez les consignes données par votre Chef de cuisine
- Vous dressez et envoyez les plats de votre partie pendant le service

Votre profil :
- Vous possédez impérativement un CAP ou BEP en cuisine
- Vous disposez d'une expérience similaire en restaurant bistronomique ou gastronomique
- Vous appréciez le travail d'équipe
- Vous travaillez les produits frais
- Vous maîtrisez les normes d'hygiène
- Vous êtes autonome, rigoureux et respectueux de la hiérarchie
- Vous êtes ouvert, à l'écoute

Les avantages du poste :
+ Logement
+ Cuisine soignée et entièrement maison
+ Poste à 3/4 d'heure du Centre de Lyon
+ Cadre épanouissant et une équipe saine
+ 2 jours de repos