Specialist în Separarea Cărnii H/F

Trimite aplicația

Salariu

Nespecificat

Locație

24 - Thiviers

Descriere

Despre companie

TRIANGLE INTERIM C'EST... Un grup în continuă expansiune, dedicat diversificării și inovației, cu numeroase proiecte în desfășurare în diferite domenii. Dispune de o rețea extinsă de peste 250 de agenții de muncă, activă în 8 țări din Europa, ceea ce îi permite să ofere oportunități variate angajaților săi. Este o companie de familie, ghidată de valori puternice, unde angajații sunt apreciați și sprijiniți în dezvoltarea lor profesională, având acces la formări și resurse care să le îmbunătățească abilitățile. Compania se angajează să creeze un mediu de lucru pozitiv și stimulativ, unde fiecare membru al echipei contribuie la succesul comun.

Condiții

Tip contract: Intérim - 1 Lună, cu posibilitate de prelungire în funcție de performanță și necesitățile companiei.
Sector: agro, cu un accent pe procesele de prelucrare și distribuție a produselor alimentare.
Locație: 24 - Thiviers, o zonă strategică pentru activitățile din domeniul agroalimentar.

Salariu

Salariul va fi discutat în cadrul interviului, având în vedere experiența și abilitățile candidatului, precum și standardele din industrie.

Responsabilități

Separarea mușchilor de structurile osoase utilizând cuțite specifice, asigurându-se că fiecare tăietură este realizată cu precizie.
Utilizarea uneltelor de asistență (scule, decojitoare de coaste) atunci când este necesar, pentru a facilita procesul de prelucrare.
Asigurarea integrității mușchilor pentru a păstra aspectul vizual al pieselor, respectând standardele de calitate impuse de clienți.
Maximizarea randamentului prin lăsarea cât mai puțină carne pe oase, contribuind astfel la eficiența procesului de producție.
Îndepărtarea țesuturilor conjunctive, grăsimilor superficiale, nervilor și cartilajelor, pentru a obține un produs finit de calitate superioară.
Rectificarea formei pieselor de carne conform specificațiilor clienților, adaptându-se cerințelor acestora.
Sortarea bucăților obținute (piese nobile, resturi pentru transformare, grăsime) pentru a asigura o gestionare eficientă a resurselor.
Verificarea conformității materiei prime la primire, asigurându-se că toate produsele respectă standardele de calitate.
Asigurarea etichetării și urmăririi recipientelor cu produse finite, pentru a facilita trasabilitatea acestora.
Garantarea siguranței alimentare prin respectarea lanțului de frig și a normelor de igienă (HACCP), contribuind astfel la sănătatea consumatorilor.

Cerințe

Capacitate de a lucra cu unelte specifice, demonstrând abilități tehnice solide în utilizarea acestora.
Atitudine orientată spre detalii și calitate, având un angajament puternic față de excelență în activitate.
Abilitatea de a respecta normele de siguranță alimentară, având cunoștințe despre reglementările în vigoare.
Capacitate de a lucra în echipă și de a comunica eficient, contribuind la un mediu de lucru colaborativ și productiv.

Locație

Locația acestui post este în 24 - Thiviers, un oraș cunoscut pentru activitățile sale din sectorul agro, având o tradiție îndelungată în producția alimentară. Această zonă oferă un cadru propice pentru dezvoltarea profesională și personală, fiind bine conectată la rețelele de transport și având acces la resurse variate.