Tehnician(ă) în domeniul brânzeturilor

26000.00 EUR

Trimite aplicația

Salariu

26000.00 EUR

Locație

74 - THONES

Descriere

Despre companie

Syndicat Interprofessionnel du Reblochon (S.I.R.) se angajează cu fermitate să protejeze, să promoveze și să asigure calitatea brânzeturilor AOP Reblochon, care reprezintă a doua cea mai importantă AOP din Franța. Situat în inima pitorească a munților savoyardi, S.I.R. colaborează zilnic cu producătorii, brânzarii și afinerii pentru a garanta autenticitatea și durabilitatea produsului Reblochon. Această brânză, cu o tradiție îndelungată, este apreciată nu doar pentru gustul său unic, ci și pentru procesul său de fabricație care respectă cele mai înalte standarde de calitate. Dacă ești în căutarea unei cariere cu sens, care implică interacțiuni directe cu producătorii și provocări tehnice, această oportunitate este perfectă pentru tine, oferindu-ți șansa de a contribui la menținerea tradițiilor și inovațiilor în domeniul brânzeturilor.

Condiții

Contract: CDD - 8 luni
Locație: 74 - THONES
Sector: agro

Salariu

Între 26000 și 32000 EUR anual, pe 12 luni, în funcție de experiență și competențe.

Responsabilități

Oferirea de consultanță tehnică în domeniul brânzeturilor, sprijin tehnico-sanitar pentru producătorii fermieri (în alpe și în vale, în funcție de sezon), pentru fabricile de brânză și afinerii, asigurându-se că procesul de fabricație și calitatea organoleptică și sanitară a produsului sunt respectate cu strictețe;
Sprijin în producția de culturi de bacterii realizată de SIRFLORE: fabricarea, controlul și distribuția de culturi lactice pentru operatorii din domeniu, având ca scop îmbunătățirea calității produselor lactate;
Participarea activă la viața serviciului tehnic: conducerea de studii tehnice pe teren, prelevarea de probe, organizarea de întâlniri tehnice, concursuri și analize organoleptice ale brânzeturilor, contribuind astfel la dezvoltarea continuă a standardelor de calitate.

Cerințe

Curiozitate și pasiune pentru produsele lactate și domeniul agricol, demonstrând un interes constant pentru inovațiile din sector;
Abilități excelente de comunicare și confort în interacțiunea cu oamenii, fiind capabil să colaborezi eficient cu diverse echipe;
Rigoare și pragmatism, esențiale pentru a respecta termenele și standardele de calitate;
Capacitate de a lucra autonom, dar și în echipă, adaptându-te rapid la diferite situații;
Spirit analitic și de sinteză, necesar pentru a evalua și interpreta datele tehnice și rezultatele analizei.

Locație

Postul este bazat în THONES (74), cu deplasări pe teritoriul AOP, în principal, pentru a asigura o colaborare strânsă cu toți partenerii implicați în procesul de producție.