Operator Agroalimentar pentru Producție H/F

12.31 EUR

Trimite aplicația

Salariu

12.31 EUR

Locație

04 - SISTERON

Descriere

Despre companie

La Boyauderie Sisteronnaise, situată în inima Alpilor din Haute Provence, în Sisteron, ne-am consolidat ca un jucător important în domeniul preparării intestinelor naturale și fabricării produselor din carne, inclusiv preparate tradiționale sub marca Les Mijotés de Provence. Cu o experiență de peste 35 de ani, echipa noastră formată din 15 angajați pasionați de meseria lor se dedică furnizării de produse de calitate clienților noștri și colaborării cu parteneri din întreaga Franță. Ne mândrim cu angajamentul nostru față de excelență și inovație, asigurându-ne că fiecare produs respectă cele mai înalte standarde de calitate și siguranță alimentară.

Condiții

Tip contract: CDD - 3 luni
Ore de lucru: Full-time

Salariu

12.31 EUR pe oră

Responsabilități

Pregătirea produselor agro-alimentare crude sau gătite, asigurându-ne că respectăm standardele de calitate
Asigurarea aprovizionării mașinilor cu materiile prime necesare pentru procesul de producție
Respectarea instrucțiunilor de fabricație și a rețetelor pentru a garanta consistența produselor
Transformarea cărnii conform specificațiilor tehnice și standardelor de igienă
Realizarea preparatelor conform rețetelor stabilite, având în vedere prezentarea și gustul
Recepționarea mărfurilor și pregătirea comenzilor pentru livrare, asigurându-ne că totul este în conformitate cu cerințele clienților
Recepționarea materiilor prime și verificarea calității acestora la sosire
Ambalarea produselor în recipientele corespunzătoare (borcane, tăvițe) pentru a asigura păstrarea calității
Etichetarea produselor cu informații corecte și conforme cu reglementările în vigoare
Ambalarea produselor pentru livrare, având grijă să respectăm normele de siguranță
Asigurarea respectării normelor de igienă, siguranță și calitate în toate etapele procesului de producție
Realizarea de controale regulate pentru a menține standardele de calitate și eficiență
Purtarea echipamentului de protecție individuală (EPI) pentru a asigura un mediu de lucru sigur
Curățarea și dezinfectarea locului de muncă pentru a preveni contaminarea produselor
Utilizarea instrumentului de trasabilitate pentru a urmări fiecare etapă a procesului de producție
Asigurarea operațiunilor de întreținere de bază în caz de probleme tehnice, pentru a minimiza timpii de nefuncționare

Cerințe

Capacitatea de a urmări aprovizionarea și de a gestiona stocurile eficient
Respectarea procedurilor interne și a normelor de siguranță alimentară
Întreținerea locului de muncă pentru a asigura un mediu curat și organizat
Realizarea preparatelor în bucătăria industrială, având abilități de gătit și prezentare
Capacitatea de a citi și interpreta documentația tehnică și rețetele
Utilizarea ERP (instrument de trasabilitate) pentru a gestiona informațiile de producție
Cunoștințe despre procesele de fabricație alimentară și tehnologiile utilizate
Cunoștințe despre regulile de igienă în sectorul agro-alimentar, esențiale pentru siguranța produselor
Capacitatea de a lucra în echipă și de a colabora eficient cu colegii
Versatilitate și fiabilitate în îndeplinirea sarcinilor zilnice
Atitudine pozitivă și dorința de a învăța și de a se dezvolta profesional