Chef de Cuisine pentru Vendanges 2026

Trimite aplicația

Salariu

Nespecificat

Locație

49 - ROCHEFORT SUR LOIRE

Descriere

Despre companie

CHATEAU DE PLAISANCE este un domeniu viticol de prestigiu situat pe cotelele din Rochefort-sur-Loire, care practică agricultura organică din anul 1995 și biodinamie din 2008. Domeniul este recunoscut nu doar pentru produsele sale de calitate superioară, ci și pentru atmosfera convivială și prietenoasă pe care o oferă vizitatorilor și angajaților săi. În special în timpul sezonului de vendange, un moment esențial în viața domeniului, se creează o experiență unică, plină de tradiție și pasiune pentru vinuri.

Condiții

Contract sezonier de aproximativ o lună, ideal pentru cei care doresc să se implice în activitățile viticole.
Periode: sfârșit de august / septembrie 2026 (datele exacte vor fi precizate în funcție de maturitatea strugurilor și condițiile climatice).
Serviciu exclusiv la prânz, oferind o oportunitate de a crea mese delicioase pentru echipă.
Aproximativ 40 de mese pe zi, ceea ce permite o experiență culinară diversificată.
Cazare posibilă la fața locului, facilitând integrarea în echipă și reducând timpul de deplasare.

Salariu

Rémunération conform profilului și experienței, asigurând o compensație corectă pentru munca depusă.

Responsabilități

Pregătirea zilnică a prânzului pentru aproximativ 40 de persoane, asigurându-se că fiecare masă este o experiență plăcută.
Elaborarea unor meniuri generoase, echilibrate și complet făcute în casă, folosind ingrediente proaspete și de calitate.
Valorificarea produselor locale, de sezon și majoritar din surse de calitate, promovând astfel agricultura sustenabilă.
Realizarea achizițiilor și gestionarea aprovizionărilor, asigurându-se că toate ingredientele necesare sunt disponibile la timp.
Monitorizarea stocurilor și organizarea comenzilor, pentru a menține o funcționare eficientă a bucătăriei.
Asigurarea întreținerii bucătăriei, a sălii de mese și respectarea normelor de igienă, pentru a oferi un mediu sigur și plăcut.

Cerințe

Persoană fiabilă și călduroasă, capabilă să contribuie la calitatea vieții echipei în timpul vendange, promovând un spirit de colaborare.
Abilități de organizare și anticipare, esențiale pentru a gestiona eficient activitățile zilnice.
Autonomie în gestionarea unei bucătării, demonstrând inițiativă și creativitate în prepararea meselor.
Sensibilitate față de produsele proaspete, de sezon și preparatele făcute în casă, având o pasiune pentru gastronomie.