Angajat Polivalent în Brânză de Fermă

Trimite aplicația

Salariu

Nespecificat

Locație

27 - Piencourt

Descriere

Despre companie

La Ferme le Chesne, situată în 27 - Piencourt, ne dedicăm cu pasiune producției de produse lactate de calitate superioară. Înființată în 2024, brânzăria noastră a fost creată cu scopul de a oferi clienților produse proaspete, vândute direct de la fermă și printr-o rețea extinsă de parteneri, inclusiv magazine și cremerii locale. Ne angajăm să respectăm cele mai înalte standarde de igienă și calitate în fiecare etapă a procesului de producție, asigurându-ne că fiecare produs reflectă tradiția și expertiza noastră în domeniu.

Condiții

Tip contract: CDD - 3 luni
Sector: agro
Ore de lucru: Lucru în timpul zilei

Salariu

Nu este specificat

Responsabilități

Participarea activă la procesul de fabricație a brânzeturilor și produselor lactate, inclusiv moulaj, egouttage, salare și întoarcere, garantând respectarea rețetelor tradiționale.
Pregătirea comenzilor și asigurarea ambalării corespunzătoare a produselor, inclusiv etichetarea acestora conform standardelor de calitate.
Respectarea cu strictețe a fișelor de fabricație și a rețetelor fermei, contribuind astfel la menținerea standardelor de excelență.
Asigurarea îngrijirii în camera de affinare, inclusiv întoarcerea, perierea și spălarea brânzeturilor, pentru a obține un produs final de calitate superioară.
Curățarea și dezinfecția zilnică a spațiilor, echipamentelor și uneltelor de producție conform planului de gestionare a sănătății (PMS), menținând un mediu de lucru sigur și igienic.
Întocmirea documentelor de trasabilitate, inclusiv înregistrarea temperaturilor, loturilor și fișelor de curățare, asigurând transparența procesului de producție.
Primirea clienților, oferirea de consultanță și vânzarea produselor în magazinul fermei, creând o experiență plăcută pentru vizitatori.
Promovarea gamei de produse la punctul de vânzare, contribuind la creșterea notorietății brandului nostru.
Gestionarea încasărilor și a activităților de casă, asigurând o bună administrare financiară a magazinului.
Pregătirea și încărcarea comenzilor pentru clienții profesioniști, garantând livrări rapide și eficiente.
Asigurarea livrărilor către parteneri și punctele de ridicare, menținând relații de colaborare solide.

Cerințe

Formare în domeniul agricol, agroalimentar sau al vânzărilor este apreciată, aducând o valoare adăugată echipei noastre.
Formare asigurată în interiorul companiei, pentru a dezvolta abilitățile necesare în cadrul procesului de producție.
Abilități tehnice, inclusiv cunoștințe despre igienă și aplicarea normelor HACCP, esențiale pentru asigurarea calității produselor.
Abilități manuale, rapiditate și atenție în execuția sarcinilor tehnice, contribuind la eficiența procesului de producție.
Capacitate de a efectua calcule de bază, inclusiv cântărirea și dozarea, pentru a respecta rețetele și standardele de calitate.
Versatilitate și autonomie, capacitatea de a trece cu ușurință de la sarcini de producție la vânzări, adaptându-se la nevoile companiei.
Capacitatea de a lucra în picioare pentru perioade lungi și de a manipula sarcini (cărți de brânză), menținând un nivel ridicat de productivitate.
Abilități interumane, dinamism și plăcerea de a interacționa cu clienții, contribuind la crearea unei atmosfere plăcute în magazin.