COMPASS GROUP - Second / Seconde de pêche (H/F)

Emplacement: 78 - Poissy
Secteur: peche
Contrat: CDI
Heures d'ouverture: Travail en journée

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.
Notre activité dédiée aux lieux de vie pour seniors autonomes propose des services alliant indépendance, sécurité et convivialité. Au cœur des résidences services, nous veillons à la qualité de vie en facilitant le quotidien et en favorisant le lien social, tout en faisant de chaque repas un moment de plaisir et de partage dans une véritable ambiance de restaurant.
Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine pour rejoindre notre équipe.
Votre terrain de jeu :
Environnement : Résidence Service Séniors
Nombre de couverts : 75 couverts le midi
Equipe : 2 personnes composent l’équipe
Ce que l'on vous propose :

CDI 35H - contractuel
Planning tournant du lundi au dimanche par roulement avec un weekend sur 2 travaillé
Horaires : 7h30 – 16h30
13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)
13 RTT
Primes: PSM / PAC
Programme de formations
Mutuelle entreprise
CSE
Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :

Réaliser les préparations culinaires froides et chaudes dans le respect des standards de qualité

Participer activement au service des convives et veiller à leur satisfaction au quotidien

Créer une relation de proximité avec les résidents, en étant présent en salle et à leur écoute

Contribuer à l’organisation de la production et au bon fonctionnement de l’équipe en cuisine

Participer à la dynamique d’équipe et soutenir l’animation du service en lien avec le chef

Optimiser la gestion des coûts matières et veiller à la bonne utilisation du matériel

Participer aux inventaires de fin de mois et au suivi des stocks

Garantir le respect des règles d’hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire (HACCP)

Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro)

Vous maîtrisez les techniques de cuisine

Vous aimez le travail en équipe

Vous faites preuve de créativité en cuisine

Vous êtes dynamique

Une expérience de 3 ans minimum sur un poste équivalent est souhaitée