Cuisinier(ière) de collectivité

Emplacement: 83 - TOULON
Secteur: warehouse
Contrat: CDD - 1 Mois
Heures d'ouverture: Temps plein
Salaire: Salaire selon la convention collective.

Pour un remplacement au sein d'une entreprise d'insertion qui fournit les repas de crèches, vous êtes chargé(e) de :
- Encadrer une équipe de commis en apprentissage
- Organiser l'activité de production (préparation, conditionnement, allotissement en vue de livraisons froides principalement)
- Participer à la fabrication de repas collectifs
- Assurer la formation de l'équipe aux techniques professionnelles
- Réceptionner les denrées et stocker la marchandise
- Coordonner le travail des livreurs de la structure
- Veiller au respect des procédures de travail et des règles d'hygiène (HACCP)
- Appliquer le plan de maitrise sanitaire.

Vous travaillez du lundi au vendredi, de 8h30 à 16h15.