Operator în producția de brânzeturi

1824.00 EUR

Trimite aplicația

Salariu

1824.00 EUR

Locație

41 - Montoire-sur-le-Loir

Descriere

Despre companie

Alătură-te Laiterie de Montoire-sur-le-Loir, o companie dedicată transformării laptelui într-un produs viu și autentic. Aceasta este o structură de dimensiuni reduse, care pune accent pe calitate, meșteșugul brânzeturilor și respectul pentru tradiții, promovând în același timp munca în echipă și transmiterea cunoștințelor. Ne mândrim cu o abordare sustenabilă și cu respectul față de mediul înconjurător, asigurându-ne că fiecare etapă a procesului de producție este realizată cu grijă și atenție la detalii.

Condiții

Tip contract: CDI
Program: 35 ore pe săptămână
Ore de lucru: Marti: 5h30 - 14h20, Miercuri: 5h30 - 13h20, Joi: 5h30 - 14h20, Vineri: 5h30 - 12h30, Sâmbătă: 8h - 12h
Medii de lucru: Producție agroalimentară, într-un mediu dinamic și colaborativ
Lucru în echipă cu suport constant din partea colegilor și a managementului

Salariu

Salariu lunar: 1824 EUR, cu posibilități de creștere în funcție de performanță și experiență.

Responsabilități

Conducerea și monitorizarea echipamentelor de producție (pasteurizare, cuve, modelare, maturare) pentru a asigura o funcționare optimă
Realizarea operațiunilor de fabricație a brânzeturilor (coagulare, modelare, sărare) conform standardelor de calitate
Reglarea mașinilor și controlul funcționării acestora pentru a preveni eventualele defecțiuni
Asigurarea controlului calității produselor la fiecare etapă a procesului de producție
Aplicarea riguroasă a normelor de igienă și siguranță alimentară (HACCP) pentru a proteja sănătatea consumatorilor
Curățarea și dezinfectarea instalațiilor pentru a menține un mediu de lucru sigur și igienic
Participarea activă la ambalare, etichetare și pregătirea comenzilor pentru livrare
Asigurarea trasabilității și urmărirea producției pentru a respecta standardele de calitate
Contribuția la recepția laptelui și la maturarea brânzeturilor, având un rol esențial în procesul de producție

Cerințe

Formare în domeniul agroalimentar (CAP sau Bac pro), cu cunoștințe de bază în procesarea laptelui
Persoane motivate și dornice să învețe sunt binevenite, cu formare internă disponibilă pentru dezvoltarea abilităților necesare