Assistant Maître d'Hotel (H/F)

Emplacement: 35 - BRUZ
Secteur: Hôtellerie
Contrat: CDI
Heures d'ouverture: Temps plein
Salaire: AEN REPAS

Envie de travailler dans un cadre exceptionnel et inspirant ? Rejoignez notre équipe !

Le domaine de Cicé Blossac 4*, situé à proximité de Rennes (à Bruz), au cœur d'un environnement naturel privilégié entouré d'étangs et de verdure, recherche un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel pour renforcer son équipe.

Missions principales

Assister le Maître d'Hôtel dans la gestion quotidienne du service
Accueillir et accompagner les clients tout au long de leur expérience
Superviser et coordonner l'équipe de salle, cuisine et différentes prestations évènementielles.
Veiller au respect des standards de qualité et des procédures internes
Participer à la mise en place et à la bonne tenue de la salle
Gérer les éventuelles réclamations clients avec professionnalisme
Savoir renseigner les clients (en direct et téléphone) sur tous les services et différents fonctionnement de l'établissement.
Encaisser les notes des clients
Connaissances approfondies sur les mets et les boissons.
Profil recherché

Formation en hôtellerie-restauration (type CAP, Bac Pro, BTS)
Expérience significative en service, idéalement en tant que chef de rang confirmé
Sens du service client et excellente présentation
Leadership, organisation et esprit d'équipe
Bonne gestion des flux et des priorités
Maîtrise des règles d'hygiène et de service
La pratique de l'anglais est un plus.

Ce que nous offrons

Un cadre de travail exceptionnel en pleine nature
Une équipe dynamique où la bonne humeur fait partie du service
Une expérience enrichissante dans un établissement 4 étoiles reconnu pour la qualité de sa cuisine.
Séance de sport avec un coach sportif 2x/semaine sur le lieu de travail.
Tarif préférentiel sur les prestations qu'offre le Domaine de Cicé Blossac
Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages :

Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel