1 Chef Boulanger-Pâtissier Oriental (H/F)

Emplacement: 13 - MARSEILLE 01
Secteur: warehouse
Contrat: CDI
Heures d'ouverture: Temps plein
Salaire: Mensuel de 2500.0 Euros à 2700.0 Euros sur 12.0 mois

recherches :
1 chef boulanger-pâtissier oriental passionné, capable de diriger la production et d'incarner l'excellence de notre savoir-faire artisanal.
À ce poste clé, vous serez responsable de la création, de l'organisation et de la supervision de l'ensemble des produits orientaux : pains traditionnels, viennoiseries orientales, pâtisseries fines et spécialités sucrées emblématiques.
Votre rôle sera central dans le développement de notre identité culinaire. Vous veillerez à maintenir un niveau de qualité irréprochable, tout en apportant votre créativité pour enrichir notre gamme. Vous serez également un moteur pour l'équipe, en transmettant votre expertise et en garantissant une ambiance de travail professionnelle et motivante

Missions :
Superviser et coordonner l'ensemble de la production boulangerie et pâtisserie orientale
Élaborer, tester et améliorer les recettes traditionnelles et modernes
Organiser le planning de production et optimiser les flux de travail
Contrôler la qualité des produits finis et veiller au respect des normes HACCP
Former, accompagner et encadrer les membres de l'équipe
Gérer les stocks, les commandes et les matières premières
Participer activement à l'innovation et au développement de nouvelles créations

Profil recherché :
Minimum 3 ans d'expérience en boulangerie/pâtisserie orientale
Excellente maîtrise des techniques traditionnelles (pains, viennoiseries, pâtisseries fines)
Leadership naturel, sens de l'organisation et capacité à fédérer une équipe
Créativité, rigueur et passion pour l'art culinaire oriental
Capacité à travailler avec précision, propreté et efficacité

Contrat : 35 h / semaine
Salaire : entre 2 500 € et 2 700€ brut / mois
Expérience exigée : minimum 3 ans