Operator producție alimentară polivalent

1857.95 EUR

Trimite aplicația

Salariu

1857.95 EUR

Locație

2A - SARROLA CARCOPINO

Descriere

Despre companie

CORSICA GASTRONOMIA este o întreprindere familială din sectorul agroalimentar, organizată la scară umană şi orientată către calitate, tradiţie şi inovaţie. Produsele includ preparate din ciocolată, nougat, paste de fructe, gemuri şi alte specialităţi, realizate printr-un mix de tehnici artizanale şi procese industriale controlate. Activitatea pune accent pe respectarea lanţului rece, a normelor de igienă şi siguranţă alimentară şi pe optimizarea fluxului de producţie. Postul oferit se desfăşoară în unitatea din 2A - SARROLA CARCOPINO, într-un mediu stabil, cu proceduri documentate şi echipă dedicată.

Condiții

Contract: CDI, normă întreagă; program de lucru de luni până vineri, posibil ore suplimentare plătite conform regulamentului intern.
Post stabil într-o companie de dimensiuni medii, cu atmosferă familială şi proceduri clare de lucru.
Responsabilităţi variate care favorizează dezvoltarea de competenţe tehnice în prelucrare şi ambalare.
Implicare în etape multiple: preparare, tăiere, procesare, ambalare, curăţenie şi controlul calităţii produselor.
Mediu frigorific şi manipulare ocazională a sarcinilor grele; respectarea măsurilor de siguranţă şi ergonomie este obligatorie.
Aplicarea principiilor FIFO şi menţinerea lanţului rece pe toată durata operaţiunilor.
Participare la faze sezoniere sau perioade cu volum crescut de producţie, specifice fabricării dulciurilor şi gemurilor.

Salariu

Remuneraţie: 1.857,95 EUR lunar, plătibilă pe 13 luni. Orele suplimentare se compensează conform prevederilor interne şi reglementărilor aplicabile.

Responsabilități

Primirea şi pregătirea materiilor prime: descărcare, despachetare şi depozitare temporară respectând „marche en avant”, FIFO şi cerinţele lanţului rece.
Operare utilaje de tăiere şi măcinare conform fişelor de proces; ajustare setări sub supraveghere pentru a asigura consistenţa calitativă.
Pregătirea şi poziţionarea materiilor prime în recipiente pentru fluxul de producţie; pregătirea vaselor pentru gătire şi umplere.
Transferul materiilor între receptoare prin pompe şi echipamente de dozare, pentru menţinerea continuităţii liniei.
Supravegherea etapelor de fabricaţie pentru produse variate: gemuri, ciocolată, nougat şi paste de fructe.
Control vizual şi cantitativ la ieşirea de pe linie, identificare şi raportare a neconformităţilor.
Asigurarea alimentării continue a liniei: verificare stocuri temporare şi comunicare cu responsabilii aprovizionării.
Curăţarea şi igienizarea echipamentelor şi atelierului după fiecare fază sau schimb de producţie, conform procedurilor HACCP interne.

Cerințe

Experienţă sau abilităţi practice în operarea echipamentelor industriale automate sau semiautomate.
Capacitatea de a detecta neconformităţi şi de a notifica prompt disfuncţionalităţile echipamentelor sau abaterile de la reţetă.
Respect strict pentru normele de calitate, igienă şi siguranţă alimentară; aplicare riguroasă a procedurilor interne.
Abilităţi de manipulare corectă a sarcinilor şi menţinerea posturilor de lucru ergonomice pentru prevenirea accidentelor.
Atenţie la detalii, rigurozitate în urmarea fluxului tehnologic şi a instrucţiunilor de lucru scrise.
Disponibilitate pentru program de zi şi flexibilitate pentru ore suplimentare în perioadele aglomerate.
Aptitudini de comunicare şi colaborare în echipă, capacitate de adaptare la ritmul şi cerinţele producţiei.

Locație

Postul este situat la unitatea din 2A - SARROLA CARCOPINO. Programul şi detaliile logistice vor fi comunicate candidaţilor selectaţi în etapa de pre-selecţie.