Agent de production agroalimentaire (F/H)

Emplacement: 29 - Quimperlé
Secteur: agro
Contrat: Intérim - 6 Mois
Heures d'ouverture: Temps plein
Salaire: Horaire de 12.18 Euros sur 12.0 mois

Sous la responsabilité de votre chef d'équipe, vous intervenez sur des produits de qualité pour les préparer selon les exigences des clients.Vos missions selon votre expertise :
En 1ère Transformation (Abattage/Parage) :
Assurer les opérations de saignée, d'émoussage ou de fente.
Garantir une découpe précise dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Veiller à la protection de la carcasse et à la qualité du retrait des abats.
En 2ème Transformation (Désossage/Parage/Piéçage) :
Effectuer le désossage et le dégraissage des pièces de viande (bœuf ou porc).
Séparer les muscles avec précision (parage) pour obtenir des morceaux prêts à être conditionnés.
Utiliser des outils de coupe de haute technicité (couteaux, scies, découenneuses).
Vos missions selon votre expertise :
En 1ère Transformation (Abattage/Parage) :

Assurer les opérations de saignée, d'émoussage ou de fente.

Garantir une découpe précise dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Veiller à la protection de la carcasse et à la qualité du retrait des abats.

En 2ème Transformation (Désossage/Parage/Piéçage) :

Effectuer le désossage et le dégraissage des pièces de viande (bœuf ou porc).

Séparer les muscles avec précision (parage) pour obtenir des morceaux prêts à être conditionnés.

Utiliser des outils de coupe de haute technicité (couteaux, scies, découenneuses).