CUISINIER POLYVALENT - SERVICE PETIT-DÉJEUNER (H/F)

Emplacement: 75 - PARIS 02
Secteur: aide menager
Contrat: CDI
Heures d'ouverture: Temps plein
Salaire: Mensuel de 2200.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois

CUISINIER POLYVALENT - SERVICE PETIT-DÉJEUNER (H/F)

CDI - 42h / semaine
Paris 2e - Rue Saint-Denis (75002)

À propos de nous

Newyorker Delicatessen est un nouveau concept de restauration urbaine premium situé au cœur de Paris 75002.

L'établissement fait partie du groupe One Place Food Market, groupe reconnu dans le secteur de la restauration et de l'événementiel gastronomique en Île-de-France, dirigé par le Chef Grégory Cohen.

Notre groupe développe plusieurs concepts de restauration modernes avec une forte exigence en matière de qualité produit, organisation et expérience client.

Dans le cadre de l'ouverture de cette nouvelle adresse au concept New York Delicatessen, nous recherchons un Cuisinier polyvalent expérimenté capable d'assurer la mise en place cuisine du matin et l'organisation du service petit-déjeuner.

Poste
Cuisinier Polyvalent - Service Matin (H/F)
Le poste consiste principalement à préparer la cuisine avant l'ouverture et organiser le service petit-déjeuner.
Vous serez responsable de la mise en place matinale, de l'organisation du poste et de la qualité des préparations.

Missions principales
Mise en place cuisine
Préparation des produits pour le service du matin
Organisation et préparation des postes de travail
Mise en place des ingrédients et des préparations nécessaires au service
Vérification des stocks et réassort

Service petit-déjeuner
Préparation des petits-déjeuners américains et français

Réalisation de plats type :
œufs (omelette, scrambled eggs, œufs au plat)
pancakes
avocado toast
bagels
viennoiseries et garnitures
assiettes petit-déjeuner
Organisation et hygiène
Maintien d'une cuisine propre et parfaitement organisée
Respect strict des normes HACCP
Gestion des produits et des DLC
Participation au bon fonctionnement de la cuisine

Profil recherché

Nous recherchons une personne :

Expérimentée en cuisine
Autonome et polyvalente
Rigoureuse sur l'hygiène
Organisée et rapide
Capable de gérer un service dynamique
Avec une bonne connaissance des petits-déjeuners type coffee shop / brunch
Une expérience en brunch, coffee shop ou cuisine rapide qualitative est un véritable plus.

Conditions

Type de contrat : CDI
42 heures par semaine
2 jours de repos par semaine
Planning stable
Salaire selon profil et expérience

Avantages

50 % remboursement Navigo
Mutuelle prise en charge
Prime annuelle
Cadeau annuel
30 % de remise dans les établissements du groupe

Possibilité d'évolution au sein du groupe One Place Food Market

L'environnement de travail

Vous rejoindrez une structure solide et en développement, avec plusieurs concepts de restauration en Île-de-France.
Nous recherchons avant tout des profils professionnels, sérieux et impliqués, capables de travailler dans un environnement exigeant où la qualité et l'organisation sont essentielles.

Candidature

Merci d'envoyer votre CV avec vos disponibilités à :

Objet :
Ref : CUISINE MATIN - Paris 75002