Supervizor Servicii de Restaurație

Trimite aplicația

Salariu

Nespecificat

Locație

92 - ISSY LES MOULINEAUX

Descriere

Despre companie

COURTYARD BY MARIOTT este un hotel de renume internațional, dedicat oferirii de servicii de înaltă calitate clienților săi. Cu un accent deosebit pe confortul și satisfacția oaspeților, hotelul se angajează să creeze experiențe memorabile printr-o gamă variată de servicii de restaurație, care includ atât preparate culinare deosebite, cât și un ambient plăcut și primitor. Ne mândrim cu echipa noastră profesionistă, care este mereu pregătită să răspundă nevoilor clienților și să depășească așteptările acestora.

Condiții

Tip contract: CDI
Program: Nu este specificat
Ture: Nu este specificat
Beneficii: Nu este specificat

Salariu

Detalii despre salariu nu sunt specificate în prezent, dar se va discuta în cadrul interviului.

Responsabilități

Asistarea zilnică a Directorului de Restaurație și a Asistentului acestuia în activitățile de teren și administrative, asigurându-se că toate procesele sunt eficiente și bine coordonate.
Supervizarea echipei de servire în timpul desfășurării serviciului de mic dejun, prânz sau cină, garantându-se că standardele de calitate sunt respectate.
Participarea activă la preluarea comenzilor, servire, facturare și gestionarea caselor de marcat, asigurându-se că toate tranzacțiile sunt corecte și transparente.
Asigurarea inventarului pentru a gestiona stocurile, monitorizând constant nivelurile de aprovizionare pentru a evita lipsurile.
Asistarea la elaborarea programelor de lucru pentru serviciu, având în vedere eficiența și nevoile echipei.
Colaborarea strânsă cu Directorul de Restaurație pentru controlul costurilor și maximizarea profitului, propunând soluții inovatoare pentru îmbunătățirea performanței financiare.
Fiind principalul punct de contact al serviciului pe durata turei, asigurându-se că toate problemele sunt rezolvate prompt și eficient.
Asistarea la stabilirea normelor de igienă și siguranță în cadrul departamentului de restaurație, respectând toate reglementările legale și standardele interne.

Cerințe

Autonomie și proactivitate în activitate, demonstrând inițiativă în îmbunătățirea proceselor existente.
Organizare și rigurozitate în îndeplinirea sarcinilor, având capacitatea de a gestiona mai multe responsabilități simultan.
Abilități excelente de comunicare, atât verbal cât și scris, pentru a interacționa eficient cu colegii și clienții.
Capacitatea de a conduce și a motiva echipa eficient, creând un mediu de lucru pozitiv și productiv.
Interes și cunoștințe în domeniul culinar sunt recomandate, având o pasiune pentru gastronomie și servicii de calitate.
Cunoștințe despre normele HACCP sunt recomandate, asigurându-se că toate standardele de siguranță alimentară sunt respectate.