Chef Pâtisserie la SOCIETE D'EXPLOITATION

Trimite aplicația

Salariu

Nespecificat

Locație

974 - ST DENIS

Descriere

Despre companie

SOCIETE D'EXPLOITATION ET DE MANAGEMENT este o companie de renume în domeniul exploatării și managementului, dedicată excelenței și inovației în sectorul său. Cu o echipă de profesioniști pasionați și experimentați, ne străduim să oferim cele mai bune servicii și produse clienților noștri, respectând cele mai înalte standarde de calitate. Ne mândrim cu un mediu de lucru stimulativ, care încurajează dezvoltarea profesională continuă și creativitatea, având ca scop principal satisfacția clienților și îmbunătățirea constantă a proceselor noastre.

Condiții

Tip contract: CDI
Program: Full-time
Ture: Nu este specificat
Beneficii: Nu este specificat

Salariu

Nu este specificat, dar se va discuta în cadrul interviului, în funcție de experiența și abilitățile candidatului.

Responsabilități

Realizarea deserturilor, prăjiturilor, și a altor produse de patiserie, conform standardelor companiei.
Elaborarea și respectarea fișelor tehnice pentru fiecare produs, asigurându-se că toate rețetele sunt respectate cu strictețe.
Asigurarea calității gustative și vizuale a preparatelor, prin teste și evaluări periodice.
Participarea activă la crearea de noi rețete inovatoare, care să surprindă și să încânte clienții.
Organizarea și planificarea muncii în secția de patiserie, pentru a maximiza eficiența și productivitatea echipei.
Controlul aplicării normelor de igienă și siguranță alimentară (HACCP), garantând un mediu de lucru sigur și curat.
Garantarea curățeniei și funcționării corecte a echipamentelor, prin întreținere regulată și verificări periodice.
Participarea activă la formarea personalului și îmbunătățirea competențelor acestora, prin sesiuni de training și mentorat.
Comunicarea necesarului de materii prime către superiori, pentru a asigura continuitatea procesului de producție.
Participarea la întâlnirile de echipă organizate de conducere, pentru a discuta progresul și a identifica oportunități de îmbunătățire.
Flexibilitate pentru a interveni în diferite puncte de vânzare sau secții ale bucătăriei, în funcție de necesitățile operaționale.

Cerințe

Capacitatea de a lucra în echipă și de a motiva colegii, contribuind la un climat de lucru pozitiv.
Abilități excelente de organizare și gestionare a stresului, esențiale în mediul dinamic al bucătăriei.
Atitudine pozitivă și profesională, care să inspire încredere și respect în rândul colegilor.
Integritate și discreție în activitate, respectând confidențialitatea rețetelor și a proceselor interne.

Locație

Locația acestui post este în 974 - ST DENIS, un oraș vibrant și plin de oportunități, cunoscut pentru diversitatea sa culturală și gastronomică, oferind un cadru ideal pentru dezvoltarea profesională.