Plongeur(se) / Commis(e) de cuisine (H/F)

Nespecificat

73 - ST JEAN DE MAURIENNE

Post disponibil imediat, cu program conform planificării.

Plonge:
- efectuează spălarea vaselor din serviciu și a ustensilelor de bucătărie
Aide en cuisine:
- participă la pregătirea locurilor de muncă
- execută instrucțiunile și sarcinile date de echipă
- asigură serviciul la postul său de lucru cu eficiență și rigurozitate
- garantează satisfacția clienților prin calitatea preparatelor
- participă la pregătirea producțiilor culinare
- curăță legumele și pregătește garniturile
- oferă ajutor echipei
- respectă regulile de igienă și siguranță în ceea ce privește spațiile, produsele și personalul (respect HACCP)
- menține curățenia și buna funcționare a echipamentelor și spațiilor
- utilizează echipamentele de protecție individuală prevăzute
Curățenie, organizare și depozitare:
- participă la organizarea, curățarea și depozitarea alimentelor
- respectă normele FIFO (First In / First Out)
- respectă regulile sanitare privind depozitarea produselor perisabile
- verifică toate datele de expirare ale produselor
- asigură curățenia și organizarea locului de muncă, a echipamentului și a bucătăriei în general înainte și după fiecare serviciu